Måndag 24:e - Söndag 30:e
00:00 - 00:00

Italiensk primörvecka; Prime verdure – kom till oss och ät italienska vårgrönsaker

Taverna Brillo förgyller menyn med de första Italienska primörerna för årstiden.

Från Verona kommer nu säsongens härliga, nyskördade vårgrönsaker och anländer till Taverna Brillo.
Vi byter därför ut menyn för en vecka och fokuserar på att göra en matsedel där huvudingrediensen är vegetarisk, och tillbehören är animaliska.
Tack vare detta upplägg kan alla rätter serveras som vegetariska.
Tidigare år har vi lyft de härliga späda kronärtskockorna, italiensk äggplanta (Melanzane),  och smakrika tomater.

Grönsakerna är handplockade på mercato ortofrutticolo, Veronas grönsaksmarknad, speciellt för Taverna Brillo.