Hero banner Hero banner

Boka bord hos oss

Taverna Brillo är en mötesplats att samlas på för en unik matupplevelse. Enklaste sättet att få bord är att boka direkt här på hemsidan.
Är ni 9 personer eller fler? Kontakta oss på info@tavernabrillo.se eller läs mer om att boka en privat matsal för stora sällskap här.

Observera att av hänsyn till utrymningssäkerheten vid eventuell brandrisk tillåts endast upp till tre barnvagnar samtidigt i restaurangen. 

För eventuella frågor kontakta oss gärna på telefon: 08-519 77 800

Vår meny

Lunchmeny

Lunch v 12

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

 

 

 

MÅNDAG

MARROKANSK HÖGREVSGRYTA, ras el hanut, cous cous, friterade
kikärtor, dadlar och mynta

 

195

TISDAG

FLÄSKSCHNITZEL,haricots vert, rödvinsky, dragonsmör,
rostad potatis

 

235

ONSDAG

LAMMKOFTA, rostade morötter, rökt
paprikakräm, gurka och getost

 

195

TORSDAG

COQ AU VIN. potatis pur’e, champinjoner, rökt
sidfläsk och steklök

 

195

FREDAG

HELGRILLAD PICANHA, tomatsallad, harissa bearnaise, pommes frites

 

235

 

 

FÖRRÄTTER

HUMMUS TAHINI
garbanzo, grön harissa, olivolja, vedugnsbakad bröd
95
CALAMARES FRITI
Friterad bläckfisk, aioli, chimi churry, citron
135
GÖS ”CRUDO”
Råmarinerad gös, citron, olivolja, pepperonchino
170
SKALDJURSTOAST
Rostat surdegsbröd, majonnäs, citron,  jalapeno
185
RÅBIFF
Rostad schalottenlök, tryffelpeccorino, cornichonger, örtsallad.
180/260
 

VARMTRÄTTER

CITRONROSTAD BLOMKÅL
ricotta, friterad jordärtskocka, parmesan, picklad rödlök
195
ZA’ATAR STEKT FJÄRSING
buerre blanc, kålrabbi, grönkålschips
225
SALLAD
kyckling, tabouleh, fetaost, granatäpple, bulgur, valnöt
195
ROTSELLERI SOPPA
friterad rotselleri,spenatolja, pecconrino
155
OSSO BUCCO
Brässerat kalvlägg, tomat, polenta, citrus, marockanska kryddor, parmesan
280
 

DAGENS FÅNGST OCH KÖTTDETALJER

FRÅN FISKKYLEN
Serveras med pommes frites, grönsallad,
Béarnaise, citron & salsa Canaria
GÖS 355
SVÄRDFISK KOTLETT 330
HÄLLEFLUNDRA 355
FRÅN KÖTTKYLEN
Serveras med pommes frites, grönsallad, bearnaisesås,
citron & salsa Canaria 
KOTLETT FRÅN GÅRDSGRIS, SVERIGE
270
DOVHJORT, SVERIGE 350
RYGGBIFF MED KAPPA, SVERIGE 395
ENTRECÔTE PÅ BEN ,SALAMANCA ES 2p

 

1095
DESSERT
VIT CHOKLAD CHEESECAKE - blodapelsinsorbet 95
PISTAGEPAJ - filo, frangipan, pistageglass 105
CHOKLADPRALIN - saltkola 45
EN KULA GLASS ELLER SORBE - hallon, praliné, yoghurt, blodapelsin 55

 

Kvällsmeny
Salumerian

En levande mötesplats

Taverna Brillo är en restaurang i Stockholm med fokus på mat, dryck, konst, musik och puls. Vår meny är inspirerad av alla länder och städer runt Medelhavet, från Tel Aviv och Beirut till Rom, Barcelona och Santorini. Kom hit för en utsökt lunch, oförglömlig middag eller livlig natt.

Allt under samma tak

 

På Brillo är vi övertygade om att bra mat skapas med kärlek till råvarorna och stolthet till hantverket. Vi lagar all mat från grunden och använder gärna råvaror vi odlat eller fiskat själva. Det gör att vår matlagning blir mer hållbar samtidigt som vi skapar en smakupplevelse utöver det vanliga. Vid entrén möts du utav en mångfald av råvaror, både i Salumerian och i våra displaykylar där det hänger både fisk och kött som du kan avnjuta.

 

Fisken, som delvis fångats från vår egen fiskebåt SM4 Tarona, rensar vi i vårt fiskrenseri på undervåningen. På så vis minskar vi avståndet från hav till bord och skapar en färskare smakupplevelse som samtidigt är bättre för miljön. En stor del av våra grönsaker kommer direkt från våra egna odlingar vid Ulriksdals Värdshus - endast 15 minuter från Stureplan. Det innebär att vi kan anpassa våra råvaror efter säsong och skapa hållbar mat som även smakar bättre.

En stor familj

 

Att äta på Taverna Brillo är en upplevelse större än själva maten. På samma sätt som vi har stolthet i vår matlagning så ser vi också till att du alltid får den bästa servicen och ett personligt bemötande. På Brillo ser vi oss gärna som en familj och inkluderar våra gäster i den beskrivningen. Kalla det ett andra hem, det gör vi!

Matsalen

 

Det första du lägger märke till när du rör dig genom gången in mot vår matsal är pulsen från köket som ligger precis intill. Väl i hjärtat av Taverna Brillo hittar du matsalen, själva navet i restaurangen där du kan samlas med vännerna för en matupplevelse utöver det vanliga. Inredningen är signerad Jonas Bohlin och liksom alla hans verk finns det väl genomtänkta detaljer. Se på när maten tillagas i köket intill samtidigt som du får en introduktion i vinets värld av vår sommelier i matsalsbaren och betrakta konsten runt om i rummet. Hit kommer allt från kompisgäng, fem-dagars-stammisar och nyinvigda – alla har en självklar plats i Brillo-familjen.

Salumerian

 

Tittar du till höger när du kommer in till oss är Salumerian det första du ser. Traditionellt sett är en Salumeria en mathandel som oftast har fokus på högkvalitativa charkuterier och andra delikatesser. Just vår Salumeria är den mest självklara platsen för att avnjuta god dryck och charkuterier i Stockholm! Här tar vi med dig på en sydeuropeisk resa där noga utvalda charkuterier och viner gifter sig. Detta är den perfekta destinationen för en spontan AW, eller för att njuta av lite smått och gott innan din middag hos oss.

Salumerian på Taverna Brillo

Salumerian

Charkuterier på Taverna Brillo

Charkuterier från Salumerian

1/1

Bar Brillo

 

Till vänster om entrén, förbi vedugnen, hittar du Bar Brillo. En livlig plats med kunniga bartenders, kreativa cocktails och noga utvald musik. Starta kvällen med ett glas vin eller möt upp efter maten när tempot ökar framåt småtimmarna och baren fylls med nya bekantskaper. Drinklistan passar de flesta men bjuder gärna på det mest överraskande. För musiken står oftast våra helt egna DJ:s som sätter ton till stämningen flera kvällar i veckan.

Gäster i Bar Brillo på Taverna Brillo

Bar Brillo

Bartender blandar drinkar i Bar Brillo på Taverna Brillo

Bar Brillo

1/1

Vedugnen

 

Till vänster när du kommer in hittar du en liten matsalsdel som ligger precis i anslutning till vårt öppna kök. Här sitter du vid höga bord och får en inblick i vedugnen, där vi lagar alltifrån skaldjur och fisk till gratänger, sniglar och mycket annat gott.

Vinerna på Taverna Brillo

Upptäck våra viner

Mat upplevs på bästa sätt med ett gott glas vin. Här ser du vår fullständiga vinlista. 

Sällskap som dricker vin i matsalen på Taverna Brillo

Hitta till Brillo

Sturegatan 6

114 35 Stockholm

Telefon: 08-519 77 800

E-post: info@tavernabrillo.se

skålar med vinglas

För stora sällskap

Att avnjuta god mat i gott sällskap hör till de flesta middagstraditionerna runt Medelhavet. Samla familjen, arbetskollegorna eller vännerna och låt oss ta hand om er. För sällskap på 9 personer eller fler, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.