Hero banner

Om Taverna Brillo

Dörrarna till Taverna Brillo slogs upp 2011 med ambitionen att bli ett av Sveriges främsta brasserier. Idag har det blivit ett vattenhål för en bred publik dit du kommer för en mer än bara en matupplevelse, här upptäcker du även konst och musik, vilket gör Taverna Brillo till en unik restaurang.

Med kärlek och stolthet

 

Hösten 2023 inleddes en nya era då vi välkomnade stjärnkockarna Danyel Couet och Sebastian Thureson till vår familj, som har startat upp och drivit mysiga restaurang Allegrine de senaste fem åren.

 

Tillsammans med oss har de format nya Taverna Brillo med visionen om att skapa en unik, mångfacetterad upplevelse med inspiration från Medelhavets kulturer. Med fokus på Medelhavets råvaror och gastronomi, kombinerar vi mat, musik och konst i en kreativ och glädjefylld atmosfär. Vi strävar efter originalitet och söker ständigt nya kulinariska och musikaliska höjdpunkter.

Thomas Mortensen, Danyel Couet och Sebastian Thureson utanför Taverna Brillo

Brillo har alltid handlat om mer än själva matupplevelsen. Precis som vårt namn antyder; ”Taverna” - en allmän lokal, där gäster kan beställa mat och dryck, och ”Brillo” som betyder ”solstråle” eller ”salongsberusad”, så vill vi gärna också att upplevelsen ska kännas; inspirerande, skinande glatt och med berusning av omgivningen.

  • Vill du veta hur vi tar ansvar?

    Taverna Brillo är en del av Svenska Brasserier och tillsammans jobbar vi långsiktigt för hållbar utveckling, både när det kommer till vår personals välmående och miljön.

  • Kock på Taverna Brillo som lägger upp mat

    Vill du arbeta hos oss?

    Just nu söker vi flera härliga kollegor. Vi ser gärna att du som söker till oss är driven, ambitiös och gillar att arbeta i ett högt tempo.

  • Vinerna på Taverna Brillo

    Vill du komma i kontakt med oss?

    Hittar du inte det du letar efter, glömt något vid ditt besök eller har allmänna frågor? Prata med oss så hjälper vi dig.

skålar med vinglas

För stora sällskap

Att avnjuta god mat i gott sällskap hör till de flesta middagstraditionerna runt Medelhavet. Samla familjen, arbetskollegorna eller vännerna och låt oss ta hand om er. För sällskap på 9 personer eller fler, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.

Maten på Taverna Brillo

En present som inte kan gå fel

Ta det säkra före det osäkra och välj en matupplevelse utöver det vanliga. Våra presentkort gäller på allt från kaffe till helkvällar i både barerna och restaurangen. Vem skulle du vilja bjuda på middag?

Vi är en stor familj

Svenska Brasserier är samlingsnamnet för en grupp restauranger med några av landets mest intressanta koncept. Vår mat har sitt ursprung i svensk gastronomi och estetik, men kombineras ofta tillsammans i en annan matkultur. Vi skapar mötesplatser i stora lokaler och med generösa öppettider.

 

Hos oss finns goda utvecklingsmöjligheter inom koncernen och vi är stolta över den härliga gemenskapen som finns bland våra medarbetare. Hos oss får du bra förmåner i en seriös koncern samtidigt som det är viktigt att ha kul på jobbet ihop. Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållning.